美国FDA推荐的顶级抗癌食品,你能知道几种?

来源: 美国FDA    作者: 大医生   

抗癌食品你知道多少?

1/19  整盘对抗癌症

整盘对抗癌症

没有一种食物能够单独预防癌症,但是正确的食物组合能发挥一定作用。在吃饭的时候,一盘食物中要包含2/3以上的植物性食品和1/3以下的动物蛋白。据美国癌症研究所称,这个“新盘子”是一项重要的癌症工具。检查你的餐盘,辨别更好的和更糟糕的抗癌组合。


2/19  用不同颜色的食物对抗癌症

用不同颜色的食物对抗癌症

水果和蔬菜都含有丰富的抗癌营养成分,而且颜色越多,所含的营养成分就越丰富。这些食物可以帮助你保持健康的体重,从而降低患癌风险。过于肥胖会增加患各种癌症的风险,包括结肠癌、食道癌和肾癌。多吃蔬菜,尤其是深绿色、红色和橙色的蔬菜。


3/19  抗癌早餐

抗癌早餐

天然存在的叶酸是一种重要的B族维生素,有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。强化的早餐谷物和全麦制品是叶酸的良好来源,请让你的早餐富含天然叶酸!橘子汁、西瓜和草莓中也富含叶酸。


4/19  更多富含叶酸的食物

更多富含叶酸的食物

叶酸的其他食物来源有芦笋和鸡蛋。葵花籽、豆类、绿叶蔬菜例如菠菜或生菜中也含有叶酸。获取叶酸的最好方法不是食用药片,而是吃足够的水果、蔬菜和营养丰富的谷物产品。


5/19  拒绝熟食

拒绝熟食

少吃加工肉类如腊肠、火腿和热狗有利于降低患上肠癌或胃癌的风险。另外,食用烟熏或者腌制的肉类,会让身体摄入更多化学物质,这些化学物质是潜在的致癌因素。


6/19  抗癌的番茄

;抗癌的番茄

无论起作用的是使番茄变红的番茄红素,还是其他一些尚不明晰的成分,吃西红柿可以降低患上前列腺癌等若干癌症的风险。研究还表明,加工过的番茄制品如番茄汁、番茄调料、或番茄酱都可以增强抗癌能力。


7/19  茶的抗癌潜力

茶的抗癌潜力

尽管证据并不充足,茶,特别是绿茶,可能是一种强有力的抗癌食品。在实验室研究中,绿茶能够减缓或抑制癌细胞的生长,例如结肠癌、肝癌、乳腺癌、前列腺癌的癌细胞。它对肺组织和皮肤组织也有类似的效果。在一些长期的研究中,茶能降低患膀胱癌、胃癌和胰腺癌的风险。

8/19  葡萄和癌症

葡萄和癌症

葡萄和葡萄汁,尤其是红紫色的葡萄,含有白藜芦醇。白藜芦醇具有较强的抗氧化和抗炎症的特性。在实验室研究中,它能够预防引发癌细胞增长的损伤。目前,没有足够的证据证明吃葡萄或/和葡萄汁或葡萄酒(或者服用补充剂)可以预防或者治疗癌症。


9/19  限制饮酒来降低癌症风险

限制饮酒来降低癌症风险

口腔癌、咽喉癌、喉癌、食道癌、肝癌、乳腺癌都与饮酒有关。酒精也会增加患结肠癌的风险。美国癌症协会建议,男性每天饮酒不宜超过2杯,女性不宜超过1杯。

10/19  水和其他液体可以降低癌症风险

水和其他液体可以降低癌症风险

水不仅解渴,还可以降低患上膀胱癌的风险。水可以稀释膀光里潜在的致癌物质浓度,从而降低患癌风险。另外,多喝水也使你更频繁地小便。这就减少了致癌物质与膀胱内侧接触的时间。


11/19  强大的豆类

强大的豆类

豆类对人体好处颇多,它们有助于对抗癌症也并不让人意外。豆类含有许多有效的植物化学物质,可以保护人体细胞免受导致癌症的损伤。在实验中,这些物质能够减缓肿瘤生长,并抑制肿瘤释放出损害附近细胞的物质。


12/19  卷心菜家族与癌症

卷心菜家族与癌症

十字花科蔬菜包括西兰花、菜花、洋白菜、芽甘蓝、白菜和无头甘蓝。这些卷心菜家族的成员可以用旺火煸炒成美味的菜肴,也可以做成沙拉。但最重要的是,这些蔬菜中的成分有助于人体抵御癌症,如结肠癌、乳腺癌、肺癌、宫颈癌。


13/19  深绿色菜叶类的青菜

深绿色菜叶类的青菜

深绿色叶子的蔬菜,如芥菜、莴苣、无头甘蓝、菊苣、菠菜和甜菜,含有丰富的纤维、叶酸和类胡萝卜素。这些营养物质有助于预防癌症,例如口腔癌、咽喉癌、胰腺癌、肺癌、皮肤癌和胃癌。


14/19  异国香料给身体带来的保护

异国香料给身体带来的保护

姜黄素是印度香料姜黄的主要成分和潜在的癌症斗士。实验室研究表明,它可以抑制大多数癌细胞的转化、增殖和侵袭。

15/19  烹调方法

烹调方法

如何烹调肉类对于降低癌症风险也会发挥一定作用。在很高的温度下炸、烤、烘培肉类会产生较多增加癌症风险的化学物质。其他烹调方法,如炖、焖、蒸会产生较少的化学物质。炖肉时,记得多添加一些保护人体的健康蔬菜。

16/19  各种莓果的混合果汁

各种莓果的混合果汁

草莓和山莓含有一种叫鞣花酸的植物化学物质。这种强大的抗氧化剂,可以同时以数种方式对抗癌症,包括灭活某些致癌物质和抑制癌细胞的生长。

17/19  健康蓝莓

健康蓝莓

蓝莓含有强大抗氧化力可能对人体健康有很高的价值,包括对抗癌症。抗氧化剂能够在自由基损伤人体细胞之前,将它们清除,从而对抗癌症。尝试一流的燕麦、冷麦片、酸奶甚至是沙拉,来增加浆果的摄入量。

18/19  少吃糖

少吃糖

糖可能不会直接导致癌症,但它可能会取代其他营养丰富且抗癌的食物。糖会增加卡路里,从而导致超重和肥胖。超重也是一种癌症风险因素。水果富含维生素,也是一种甜蜜的选择。

19/19  不要依赖于营养补充剂

不要依赖于营养补充剂

维生素有利于预防癌症。但是,前提是你从食物中自然获取维生素。美国癌症协会和美国癌症研究所同时强调,从食物中获取抗癌的营养成分,如坚果、水果和绿叶蔬菜等,远比从补充剂中获取有效。吃健康的饮食是最好的选择。


发布日期: 2017-01-17   

问上医

让更多的人拥有健康,让健康更简单!